北京红孔雀火锅吧（宣武区）

    黑白红强烈的颜色对比，烘托着“红孔雀”热烈红火的就餐气氛。这家火锅吧，藏身于菜市口大街与白纸坊东路交叉口的西南角，招牌不张扬，暗暗流露出一种理性的美丽。第一次走进来，你会怀疑这里到底是不是个吃火锅的地方，见不到一般火锅店的人声鼎沸，精致的布置更像是个“茶吧”：高高的紫色沙发，软软的，暖暖的，窝进去身心都会感到舒适；珠帘掩映下的圆座沙发，正好坐得下一班朋友，饭后在阳光下品茶聊天，应该是非常惬意的事情。

    不过，当你坐下来品尝火锅时，便会惊叹红孔雀火锅的“地道”了。单说这里的锅底，就有清真的、番茄的、香辣的，还有粥味锅底，您听说过吗？这些都值得尝试。特别是番茄锅，是来这儿的食客必点的一款。汤锅上来后，您一定别着急涮菜，最好先舀一碗番茄汤慢品，味道酸鲜淳美，而番茄锅底涮玉米、贡丸、啤酒肥牛和面筋泡又会给您别样的味觉体验。吃到差不多时，再让师傅现场表演一下抻面，下到番茄汤里。抻面吸满了番茄汁的味道，吃起来有点像番茄打卤面，而面却比一般的番茄面更筋道，让您一饱口福。

    在红孔雀，食客们一饱口福之后还能大饱眼福，这里的餐具精美、别致，同样“秀色可餐”。至于老板娘和服务员周到、体贴的服务自不必说。进得门来，让您心里比嘴里还热乎……